使用缓凝剂的目的主要有3点：

①使用缓凝剂控制混凝土坍损，使混凝土长期保持塑性;

②使用缓凝剂延缓水泥凝结时间，延缓混凝土温度峰值出现时间，降低温度峰值;

③采用一些缓凝剂来改善混凝土的和易性。

应根据实际情况，根据工程的具体情况和缓凝剂的使用目的，选择合适的品种和用量。

混凝土缓凝剂可使水泥浆在混凝土表面的凝结时间延迟12-24小时以上，且不降低混凝土的强度和对钢筋的结合力。经混凝土缓凝剂处理的混凝土，脱模后可得到3~5mm。骨料外露面均匀，对钢模板和钢筋无腐蚀作用。

缓凝剂通常有一个最佳用量范围，不同缓凝剂的最佳用量范围也可能不同。因此，应根据不同的使用条件和不同的项目来使用缓凝剂。需要选择不同类型和不同用量的缓凝剂。缓凝剂通常与其他超塑化剂结合使用，而不是单独用于混凝土中。

缓凝剂检测指标为：流率增加：8.初凝时间差：60~120.抗压强度比7天：120.抗压强度比28天：120.软化系数：0.55.

一般情况下，在温度与混合比的关系不变的情况下，缓凝剂的最佳掺量为0.3%~0.5%。当超过时，阻滞效果有时不增加反而减少。当时缓凝效果不明显，在规定的缓凝时间内不能保证混凝土的流动性达标。

缓凝剂的最佳用量随温度的变化而变化。当温度升高时，根据水泥的质量和效果调整最佳用量。有时会相对增加，有时也会增加。保持不变，有时可能会出现用量不增反减的情况。这些原因都是混凝土材料的特性。

一般来说，温度越高，缓凝剂的掺量越高。但在不同的混凝土条件下，掺量可能不会随着温度的升高而增加，而是随着温度的降低而减少。具体的最佳掺量需要根据混凝土的种类和特性来确定。