松香又名无油松脂、脂松香，化学结构很复杂，其中含有松脂酸类、芳香烃类、芳香醇类、芳香醛类及氧化物等，可用这样的化学式来表示：C20H30O2.

松香酸的结构式如下：

松香的成分因产地和树种而异，但主要成分是松香酸，它可以与醇反应形成酯，或与碱反应皂化。各种针叶树分泌的树脂(即松香)用于通过溶解树脂、纯化和蒸馏过程蒸馏松节油残余物，即松香或脂松香。还有把松柏树枝切成小块，用蒸汽蒸馏或浸出，也可以得到松香，叫木松香。

树胶松香的生产流程如下：

松香中除松香酸外，其余成分如烃类、醇类、醛类及氧化物均不易皂化。除以上成分外，松香中还有许多未定结构的化合物。

松香和石炭酸(苯酚)、硫酸和氢氧化钠以适当比例和适当条件在一定温度下反应。反应过程非常复杂。在浓硫酸存在下，松香酸中的羧基和酚醛基的羟基在适当的温度和反应时间会缩合形成酯。大家的反应如下:

除以上反应外，还将发生分子间的缩聚反应：

松香与苯酚经过缩合、聚合等作用，变成这样一种知识分子比较大的物质，再经过研究氢氧化钠作为处理问题变为钠盐的缩合热聚物。